幻の酒 日本酒とは・・・酒どころなどご紹介。
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日本酒とは

日本酒とは、米を原料とした醸造酒。酒税法上では清酒という。
日本中で造られているが、やはり米どころなどでは酒蔵も多いようです。
秋田山形新潟などの米どころはもちろん、兵庫の灘、京都の伏見なども昔から有名ですね。また広島岡山高知の酒も人気が高い。
先ほど日本中で造られていると言ったが、芋焼酎の産地である鹿児島県では日本酒は造られていない。ちなみに海外でも日本酒は造られているらしい。



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