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 日本酒 酔鯨データ
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酒造名 |
酔鯨酒造 |
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原産地 |
高知県 |
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種類 |
純米大吟醸酒山田錦 純米吟醸酒吟麗生 大吟醸酒山田錦高知酵母など |
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備考 |
酒豪の多い高知で愛される酒 |
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日本酒 酔鯨とは？
高知県高知市にある酔鯨酒造株式会社がつくる日本酒。
明治5年創業の酔鯨酒造は、坂本竜馬像が建つ桂浜の近くにあり、高知市で唯一の酒蔵。
「酔鯨」の由来は、幕末の土佐藩主、山内容堂が自ら名乗った”鯨海酔侯”に因んでつけられた。
太平洋に面する南国土佐の”いごっそう”（土佐弁で快男児、酒豪や頑固で気骨の在る男という意）に愛され続けている「酔鯨」は淡麗辛口で、料理にも相性がよい。
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