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 日本酒 東一データ
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酒造名 |
五町田酒造 |
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原産地 |
佐賀県 |
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種類 |
露搾り大吟醸 純米大吟醸 大吟醸 山田錦純米酒など |
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備考 |
蔵人が酒米から手作りする日本酒 |
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日本酒 東一とは？
佐賀県嬉野市にある五町田酒造株式会社がつくる日本酒。
大正11年に日本酒「東長」で有名な瀬頭酒造より分家し、五町田酒造を作る。
「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」が信念の五町田酒造は、酒米の山田錦を自社栽培しており、酒造りへの意気込みも違う。
名前の由来は東洋一の酒になって欲しいという願いから「東一」となった。
ちなみに瀬頭酒造の「東長」の由来は、”アズマの国のオサ”。
”アズマの国のオサ”から分家した”東洋一”というのは、素敵な話ですね。
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