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 日本酒 菊姫データ
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酒造名 |
菊姫 |
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原産地 |
石川県 |
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種類 |
菊理媛、黒吟、山廃吟醸、加陽菊酒、山廃純米原酒など |
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備考 |
創業400年以上の伝統ある酒蔵 |
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日本酒 菊姫とは？
石川県白山市にある菊姫合資会社がつくる日本酒。
天正期（1573～1593）創業の菊姫は、妥協を許さない伝統ある酒蔵。
菊姫は、手間のかかる山廃仕込を消滅状態から復活させ、日本で初めて山廃仕込純米酒を発売。全国新酒鑑評会で初出品以来23年間連続受賞するなど輝かしい経歴をもつ。
また、酒造好適米の王様といわれる”山田錦”の中でも特A地域の兵庫県美嚢郡吉川町産を使用するなどのこだわりの結果、これほどまで人気の高い日本酒になったのだろう。
「菊姫」の銘柄由来は日本三霊山のひとつ白山にある白山比咩神社の祭神”菊理媛神”（白山比咩神）から。
「菊姫」には「菊理媛」「黒吟」「吟」「山廃吟醸」「加陽菊酒」「山廃純米原酒」などがある。
色んな種類を呑み比べたい方は、東京都港区新橋に菊姫直営店「酒亭 菊姫」がある。
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