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カクテル名 カクテルレシピ 味 色 備考
カクテルが大好きな人に必見。オシャレなバーでスキルを磨こう!
人気上昇中のバーテンダーへの第一歩?未経験者も大募集!

ピンキー・リング  提供:俊介
  ビーフィータージン30ml、ピンクパーティー20ml、グレープフルーツジュース20ml、パッソア1tsp、トニックウオーター適量
  中甘口で可愛らしい味
  薄オレンジ
  トニック以外をシェ−クし、ブルーキュラソーと塩ででコーラルスタイルにしたフルートシャンパングラスに注ぎ、冷やしたトニックウオーターを適量注ぐ。マラスキーノチェリーを飾る。
ピンクナイト  提供:けい
  レームドフランボワーズ30ml・ドライベルモット15ml・レモンジュース15mlの以上をシェークしてコリンズグラスに注ぎ、トニックウォーターで満たす。マラスキーノチェリーとレモンスライスをデコレーションして完成。
  シャンパンっぽさの出た爽快な甘さ
  ピンク
  トニックと合うリキュールならば、フランボワーズと入れ替えて使う事が出来るので様々なバリエーションがあります。私の勤める店の一番人気はフランボワーズでしたのでこちらを紹介させて頂きます。
卑弥呼 提供:ヒロ
  日本酒15ml、白ワイン15ml、レモンウォッカ30ml
  ワイン、日本酒を綺麗にまとめた味。
 
  シェイク、ステアどちらでも。お好みでソーダなど。レモンウォッカは他のレモンリキュールでも代用可。多少甘めのほうが飲みやすいかも。
Fairy(妖精) 提供:Kazushige
  ジン(タンカレー マラッカ・ジン) 30ml、BOLS ブルーキュラソー 15ml、レモンジュース 15ml
  柑橘系、大人の味
  透き通ったブルー
  ブルーが好きな、彼女を思い作りました。
ジンは色々試しましたが、タンカレーがベスト!
名前は、私にとって彼女は妖精のような人なので・・・。
シェイクしてカクテルグラスで飲んでください。
シェイクを長くするとまろやかにもなります。
アバランチ 提供:KOKI
  ウォッカ40ml、プレーンヨーグルト40ml、カルピス原液適宜、ソーダUP
  カルピスの量による。
 
  甘さを抑えても甘めにしても飲みやすく酔いやすい。アバランチは雪崩の意。酔いつぶれてカウンターで寝ている人をイメージしてこの名前を付けました。
rushクーラー 提供:RUSH 吉川
  ジン20ml、サザン20ml、ライムJ20ml、シロップ1tsp
  甘めの初心者向き
  黄金色+緑
  シェイク コリンズグラスに注ぎジンジャ-up
レザムルーズ 提供:奈穂子
  ガリアーノ1/3、ボルスホワイトカカオ1/3、生クリーム1/3、卵黄1個分
  甘口で芳醇なナイトキャップ
  アイボリー
  しっかりシェークして、ソーサー型シャンパングラスに注ぐ。
2002年のクリスマスカクテルの一つとして創作しました。当店のラヴァーズカクテルシリーズの一つで、「恋人たち」という意味のフランス語です。
愛しのクレメンタイン  提供:勇者ちきん
  クレメンタイン8年 1/2、チンザノオレンシオ 1/2、オレンジ
  超甘口
  コーラっぽい(笑)
  オールドファッショングラスにてオレンジジュースで作った氷のオンザロックで飲む。
上記の材料を混ぜ氷とともにシェイクチェリーを沈めたカクテルグラスで飲む。
クレメンタインは冷凍庫で・・・オレンシオは冷蔵庫でカンカンに冷やしておくとベストです。
ケンタッキー・リーブレ  提供:勇者ちきん
 

バーボン、コーラ

  甘くてスイスイいけます。
 
  バーボンのコーラ割です。あとレモンやライム絞ってステア。
私はクレメンタイン・アーリータイムズなどを使います。
ちなみにバーボンではなくラムを使えばキューバ・リーブレ、テキーラでやるとメキシカン・リーブレでしょうかね。(笑)
time of gold  提供:信吾
 

アップルバレル 40、 コアントロー 15、 フレッシュレモンジュース 15、 アマレット 1tsp、 ジンジャーエール 適量

  スッキリの中に深みのある味わい
  ゴールド
  アップルバレルからアマレットまでをシェークし氷を入れたフルート型シャンパングラスに注ぎ、ジンジャーエールで満たす。シャトーレモンをグラスに飾る。
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