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 カクテル用語  カクテル用語説明
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アイストング |
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氷をはさむもの。先がギザギザになっているのでつかみやすい。 |
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カクテルピン |
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デコレーション用のフルーツなどを刺すピン。 |
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グラスホルダー |
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ホットカクテルの時にグラスにつける金属製の取っ手。 |
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コルクスクリュー |
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ワインのコルクを抜くオープナー。 |
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シェーカー |
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トップ・ストレーナー・ボディの3つのアイテムからなる、カクテルをシェークする時に必要な道具。 |
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シャンパンストッパー |
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一度栓を抜いたものをガスが抜けないように再度閉じる時に重宝します。 |
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スクイザー |
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レモン、ライム、オレンジなどの果物を絞って果汁を下の受け皿に溜めます。 |
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ストレーナー |
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ミキシンググラスに装着し、注ぐ時に氷や不要物を取り除きます。 |
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ストロー |
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クラッシュドアイスを使ったカクテルには欠かせない。2本添えるのが一般的。 |
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バースプーン |
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材料を混ぜ合わせる長いスプーン。両端にはスプーンとフォークがついており、真ん中は螺旋状で指先だけで回転させやすくなっている。スプーンはtspとして、フォークは瓶詰の果実などを取る時に使用。 |
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ブレンダー |
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フローズンスタイルにする時や、果物、氷、卵、牛乳などをを細かくする時に使う。ミキサーともいう。 |
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ミキサー |
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フローズンスタイルにする時や、果物、氷、卵、牛乳などをを細かくする時に使う。ブレンダーともいう。 |
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ミキシンググラス |
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ステアして作る時に使用する、注ぎ口がついたちょっと厚めのグラス。 |
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メジャーカップ |
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カクテルを作る時に酒や果汁の分量を計るもの。45mlと30mlの組み合わせがポピュラー。 |
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