ブランデーベースのカクテルレシピをご紹介します。
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アップルカー
  カルヴァドス 40ml、コアントロー 10ml、レモンジュース 10ml
    カルヴァドスをブランデーに替えるとサイドカーになる。

アレキサンダー
  ブランデー 30ml、クレームドカカオ 15ml、生クリーム 15ml
  チョコレート風味のクレームドカカオが女性うけするカクテル。ブランデーをウォッカに替えるとバーバラになる。
ウイドウズ・キス
  カルヴァドス 30ml、ベネディクティン 15ml、イエローシャルトリューズ 15ml、アロマチックビターズ 1dash
    林檎のブランデーをベースにハーブリキュールを3種類も加えた香りいっぱいのカクテル。
オリンピック
  ブランデー 20ml、オレンジキュラソー 20ml、オレンジジュース 20ml
  1900年にパリで開催されたオリンピックを記念して作られたカクテル。

カフェ・ロワイヤル
  ブランデー 1tsp、角砂糖 1個、ホットコーヒー 適量
  スプーンの上の角砂糖にブランデーを掛け火をつけるという演出が素敵ですよね。
キャロル
  ブランデー 40ml、スイートベルモット 20ml、チェリー 1個
  ブランデーをライウイスキーに替えるとマンハッタン、スコッチに替えるとロブロイになる。
クイーン・エリザベス
  ブランデー 30ml、スイートベルモット 30ml、オレンジキュラソー 1dash
  食後に飲みたい甘口で上品なカクテル。
クラシック
  ブランデー 30ml、レモンジュース 10ml、オレンジジュース 10ml、マラスキーノ10ml、砂糖 適量
  砂糖のスノースタイルで頂く。
クリス
  ブランデー 45ml、ドライベルモット 10ml、アマレット 10ml、レモンジュース 5ml、シュガーシロップ 1tsp、トニックウォーター 適量、レモンスライス 1枚、チェリー 1個
  ブランデーのコクと、アーモンド風味のアマレットがよく合う。

サイドカー
  ブランデー 30ml、ホワイトキュラソー 15ml、レモンジュース 15ml
  ブランデーをジンに替えるとホワイトレディ、ウォッカに替えるとバラライカ、テキーラに替えてスノースタイルにするとマルガリータ、ラムに替えるとXYZ、カルヴァドスに替えるとアップルカーになる。
シカゴ
  ブランデー 60ml、オレンジキュラソー 2dash、アロマチックビターズ 1dash、砂糖 適量
  砂糖のスノースタイルでいただくカクテル。
ジャック・ローズ
  カルヴァドス 30ml、レモンジュース 20ml、グレナデンシロップ 10ml
    カルヴァドスが甘く爽やかに仕上がってます。
シャンゼリゼ
  ブランデー 40ml、イエローシャルトリューズ 10ml、レモンジュース 10ml、アロマチックビターズ 1dash
  甘さを控えたい時はグリーンシャルトリューズを使っても美味しい。
ズーム
  ブランデー 30ml、生クリーム 15ml、蜂蜜 15ml
  甘くまろやかなデザートのようなカクテル。
スティンガー
  ブランデー 50ml、ペパーミントリキュール 10ml
  ブランデーをジンに替えるとホワイトウイングス、ウォッカに替えるとホワイトスパイダーになる。

ダーティ・マザー
  ブランデー 40ml、コーヒーリキュール 20ml
  ブランデーをテキーラに替えるとブレイブ・ブル、ウォッカに替えるとブラックルシアンになる。
トム・アンド・ジェリー
  ブランデー 20ml、ダークラム 20ml、砂糖 2tsp、玉子 1個、熱湯 適量
  ブランデーエッグノッグとよく似ているカクテル。
ドリーム
  ブランデー 45ml、オレンジキュラソー 15ml、アブサン 1dash
  アブサンの代わりにペルノでもよい。

ナイト・キャップ
  ブランデー 30ml、キュラソー 15ml、アニゼット 15ml、卵黄 1個
  その名のとおり、寝る前におすすめのカクテル。
ニコラシカ
  ブランデー 60ml、砂糖 1tsp、レモンスライス 1枚
  砂糖を包むようにレモンを二つ折りして口に入れて噛み、ブランデーを流し込む。つまり口の中で出来上がるカクテル。

ハーバード・クーラー
  カルヴァドス 45ml、レモンジュース 15ml、シロップ 1tsp、ソーダ 適量
    カルヴァドスの豊かな香りに酸味と甘味と清涼感がベストマッチ。
ハネムーン
  カルヴァドス 30ml、ベネディクティン 10ml、オレンジキュラソー 5ml、レモンジュース 15ml
    カルヴァドスとベネディクティンの香りがとてもよい。
ビー・アンド・ビー
  ブランデー 40ml、ベネディクティン 20ml
  ブランデーのBと、ベネディクティンのBからきたそのままな名前。
ピエール・コリンズ
  ブランデー 60ml、レモン 20ml、砂糖 2tsp、ソーダ 適量、レモンスライス 1枚
  ブランデーをジンに替えるとトムコリンズ、ラムに替えるとペドロコリンズ、ウイスキーに替えるとジョンコリンズになる。
ビトウィン・ザ・シーツ
  ブランデー 20ml、ホワイトラム 20ml、ホワイトキュラソー 20ml、レモンジュース 1tsp
  ベッドに入ってという意味深な名前のカクテル。
ブランデー・エッグ・ノッグ
  ブランデー 30ml、ダークラム 15ml、砂糖 2tsp、玉子 1個、牛乳 適量
  お好みでナツメグやシナモンを入れる。ホットでも美味しいカクテル。
ブランデー・サワー
  ブランデー 40ml、レモンジュース 20ml、砂糖 1tsp、スライスレモン 1枚、チェリー 1個
  酸味のあると言う意味のサワー。ブランデーをジンに替えるとジンサワー、ウイスキーに替えるとウイスキーサワーになる。
ブランデー・ジンジャー
  ブランデー 45ml、ジンジャーエール 適量
  レモン1個分の皮を加えるとホーセズネックになる。
ブランデー・バック
  ブランデー 45ml、レモンジュース 15ml、ジンジャーエール 適量
  ブランデーをジンに替えるとジンバック、ラムに替えるとラムバック、ウイスキーに替えるとマミーテーラーになる。
ブランデー・フィックス
  ブランデー 30ml、チェリーブランデー 15ml、レモンジュース 15ml、砂糖 1tsp、レモンスライス 1枚
  クラッシュドアイスを使って、夏らしカクテルに。
フレンチ・コネクション
  ブランデー 45ml、アマレット 15ml
  ブランデーをウォッカに替えるとゴッドマザー、ウイスキーに替えるとゴッドファーザーになる。
ホーセズ・ネック
  ブランデー 45ml、ジンジャーエール 適量、レモンの皮 1個分
  レモンを途中で切らないように螺旋状にむき、デコレートする。レモンを抜くとブランデージンジャーになる。
ホット・ブランデー・エッグ・ノッグ
  ブランデー 30ml、ダークラム 15ml、砂糖 2tsp、玉子 1個、牛乳 適量
  温めた牛乳を使ったホットカクテル。冷たい牛乳だとブランデーエッグノッグ。

ムーラン・ルージュ
  ブランデー 30ml、パイナップルジュース 80ml、シャンパン 適量、カットパイナップル 1切、チェリー 1個
  甘酸っぱいパイナップルジュースと、シャンパンの軽快さが、飲みやすいカクテル。
モンタナ
  ブランデー 30ml、ドライベルモット 15ml、ポートワイン 15ml
  ポートワインの甘みが上品で深い味わいに。




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